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    熱泵·烘干干燥

    海參烘干方案

    作者:admin   添加時間:2017-07-27 08:44:31   瀏覽:

    海參烘干方案(熱風烘干利用)

      海參烘干的工藝流程

    海參1.jpg

      烘干過程注意事項:

      第一段,適宜海參烘烤前期溫度一般要求控制在28℃以內,低溫烘干6-8小時,溫度控制在80%左右,這叫預熱階段;

      第二段,烘干溫度控制在43℃~45℃之間,15-18個小時時間,叫做除濕階段;

      第三段,控制在30℃~50℃之間,時間6-8小時,這叫烘干收尾階段。

      1.溫度:海產品烘干一般要求較低溫度下進行,避免高溫影響烘干后的產品質量;

      2.濕度:海產品含水量相當大,因此控制好排濕量是決定烘干質量的重要因素。海產品的水分存在脂肪和油脂中,脫水比較困難,控制脫水速度很關鍵;

      3.烘干時間:海產品的烘干周期比較長,快速烘干會很大程度上破壞烘干質量;

      4.色澤:保持海產品烘干后的色澤至關重要。

    海參2.jpg

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